| Item type |
紀要論文 / Departmental Bulletin Paper(1) |
| 公開日 |
2018-10-02 |
| タイトル |
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タイトル |
広汎性発達障害青年が一人でできる料理レシピの開発 |
| タイトル |
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タイトル |
Development of a Cooking Recipes for Youth with PervasiveDevelopmental Disorders |
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言語 |
en |
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言語 |
jpn |
| キーワード |
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主題Scheme |
Other |
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主題 |
広汎性発達障害 |
| キーワード |
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主題Scheme |
Other |
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主題 |
自立支援 |
| キーワード |
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主題Scheme |
Other |
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主題 |
料理教室 |
| キーワード |
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主題Scheme |
Other |
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主題 |
特性に応じたレシピ |
| キーワード |
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主題Scheme |
Other |
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主題 |
青少年 |
| 資源タイプ |
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資源タイプ識別子 |
http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 |
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資源タイプ |
departmental bulletin paper |
| 著者 |
山本, 由理
眞鍋, 芳江
三宅, 夕貴
森, 惠子
Yamamoto, Yuri
Manabe, Yoshie
Yuuki, Miyake
Mori, Keiko
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| 抄録 |
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内容記述タイプ |
Abstract |
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内容記述 |
広汎性発達障害（以下，PDD）青年の自立を支援するために健康料理教室を平成18年度から開催している。健康料理教室の開催にあたりレシピは必要不可欠なものであり，参加者はレシピを見て調理を進める。そのために参加者の特性に応じたレシピ作成が求められる。毎回の健康料理教室終了後に反省会を行い，参加者の担当支援員の意見を参考にしてPDD青年の特性に応じたレシピ作成を目指した。彼らの特性に応じたレシピを作成することにより，参加者はスムーズに調理が出来るようになり，調理技術のスキルアップが見られた。 |
| 書誌情報 |
中国学園紀要
en : Journal of Chugokugakuen
巻 15,
p. 71-77,
発行日 2016-06-16
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| 出版者 |
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出版者 |
中国学園大学/中国短期大学 |
| 出版者（英） |
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en |
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Chugokugakuen University / Chugoku Junior Cllege |
| ISSN |
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収録物識別子タイプ |
ISSN |
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収録物識別子 |
1347-9350 |
| 書誌レコードID |
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収録物識別子タイプ |
NCID |
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収録物識別子 |
AA11806598 |
| 権利 |
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権利情報 |
中国学園大学|中国短期大学 |
| 情報源 |
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関連名称 |
１）日本自閉症協会：自閉症の判断基準，高機能自閉症についてhttp://www.autism.or.jp/autism05/handan.htm |
| 情報源 |
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関連名称 |
２）佐々木正美．アスペルガー症候群の（高機能自閉症）のすべてがわかる本．第８刷 東京都：講談社，2009：68-69. |
| 著者版フラグ |
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出版タイプ |
VoR |
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出版タイプResource |
http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 |
| 日本十進分類法 |
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主題Scheme |
NDC |
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主題 |
590|490 |
015_071_077.pdf (3.4 MB)
