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アイテム
薬品小売業で働く管理栄養士の勤務実態と要求される知識・能力
https://cur-ren.repo.nii.ac.jp/records/883
https://cur-ren.repo.nii.ac.jp/records/88317a29bc7-2a52-430c-82bc-7e32b41d2b08
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
|---|---|---|
011_001_012.pdf (1.1 MB)
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| Item type | 紀要論文 / Departmental Bulletin Paper(1) | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 公開日 | 2018-10-02 | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | 薬品小売業で働く管理栄養士の勤務実態と要求される知識・能力 | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | Working Conditions, Required Knowledge and Skills for Dietitians | |||||
| 言語 | en | |||||
| 言語 | ||||||
| 言語 | jpn | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | ドラッグストア | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | 管理栄養士の知識・能力 | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | デルファイ法 | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | 内容分析 | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | 医薬品と食品･食事 | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | コミュニケーション能力 | |||||
| 資源タイプ | ||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||
| 資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||
| 著者 |
大宮, めぐみ
× 大宮, めぐみ× 中原, 由衣× 前田, 紗貴子× 清原, 昭子× Oomiya, Megumi× Nakahara, Yui× Maeda, Sakiko× Kiyohara, Akiko |
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| 抄録 | ||||||
| 内容記述タイプ | Abstract | |||||
| 内容記述 | 薬品小売業で働く管理栄養士の実態と要求される知識・能力を明らかにすることを目的とし，デルファイ法による２回連続のアンケート調査を実施した。自由記述回答の分析には内容分析の手法を用いた。 調査・分析の結果，薬品小売業に勤務する管理栄養士は，多くが販売に従事しており，商品の紹介や情報提供，POP作成，栄養情報の提供を行っていた。学生時代に学んで活かされており，もっと学んでおけばよかったと感じる科目は，臨床栄養学，基礎栄養学であった。また，薬品小売業に勤務する管理栄養士の特徴として，栄養教育論（栄養指導論）を学 んで役立っていることがあげられた。このことは，回答者の多くが販売に従事しており，消費者に対して情報提供を行っ ているためと推測される。 また，２回連続調査の結果，職場で管理栄養士として求められていると感じる知識・能力は，コミュニケーション能 力，健康食品に関する知識が上位にあげられた。その他に求められる知識として，カウンセリングに関する知識・能力， 医薬品に関する知識，サプリメントに関する知識・能力があげられた。 本研究の結果から，薬品小売業に勤務する管理栄養士は，健康食品，サプリメントに関する知識が要求されており，コミュニケーション能力が必要であることを強く感じていることが示唆された。 |
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| 書誌情報 |
中国学園紀要 en : Journal of Chugokugakuen 巻 11, p. 1-12, 発行日 2012-06-16 |
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| 出版者 | ||||||
| 出版者 | 中国学園大学/中国短期大学 | |||||
| 出版者（英） | ||||||
| 言語 | en | |||||
| 値 | Chugokugakuen University / Chugoku Junior Cllege | |||||
| ISSN | ||||||
| 収録物識別子タイプ | ISSN | |||||
| 収録物識別子 | 1347-9350 | |||||
| 書誌レコードID | ||||||
| 収録物識別子タイプ | NCID | |||||
| 収録物識別子 | AA11806598 | |||||
| 権利 | ||||||
| 権利情報 | 中国学園大学|中国短期大学 | |||||
| 情報源 | ||||||
| 関連名称 | １）全国栄養士養成施設協会：全栄施協月報，社団法人全国栄養士養成施設協会（2011）614,pp.9-19. | |||||
| 情報源 | ||||||
| 関連名称 | ２）全国栄養士養成施設協会：全栄施協月報，社団法人全国栄養士養成施設協会（2008）578,p.18. | |||||
| 情報源 | ||||||
| 関連名称 | ３）全国栄養士養成施設協会：全栄施協月報，社団法人全国栄養士養成施設協会（2009）590,p.14. | |||||
| 情報源 | ||||||
| 関連名称 | ４）全国栄養士養成施設協会：全栄施協月報，社団法人全国栄養士養成施設協会（2010）602,pp.11-12. | |||||
| 情報源 | ||||||
| 関連名称 | ５）大宮めぐみ：企業で働く栄養士・管理栄養士の実態と期待される能力に関する調査研究,中国学園大学大学院修士論文(2010) | |||||
| 情報源 | ||||||
| 関連名称 | ６）大滝純司監訳：質的研究実践ガイド，医学書院(2001)pp.44‐53． | |||||
| 情報源 | ||||||
| 関連名称 | ７）村田光二，山田一成，佐久間勳編著：社会心理学研究法，福村出版(2007) pp.53-56． | |||||
| 情報源 | ||||||
| 関連名称 | ８）舟島なをみ：質的研究への挑戦 第２版，医学書院(2006)pp.40-79. | |||||
| 著者版フラグ | ||||||
| 出版タイプ | VoR | |||||
| 出版タイプResource | http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 | |||||
| 日本十進分類法 | ||||||
| 主題Scheme | NDC | |||||
| 主題 | 490 | |||||
