| Item type |
紀要論文 / Departmental Bulletin Paper(1) |
| 公開日 |
1998-06-16 |
| タイトル |
|
|
タイトル |
冷凍貝柱解凍時における脱水シートによる脱水処理効果 |
| タイトル |
|
|
タイトル |
The Use of Contact-Dehydration Sheets in Dehydration\nTreatment and their Effect on the Quality of Frozen Scallops during the Thawing Process |
|
言語 |
en |
| 言語 |
|
|
言語 |
jpn |
| キーワード |
|
|
主題Scheme |
Other |
|
主題 |
脱水シート |
| キーワード |
|
|
主題Scheme |
Other |
|
主題 |
冷凍 |
| キーワード |
|
|
主題Scheme |
Other |
|
主題 |
貝柱 |
| キーワード |
|
|
主題Scheme |
Other |
|
主題 |
解凍 |
| キーワード |
|
|
主題Scheme |
Other |
|
主題 |
遊離アミノ酸 |
| 資源タイプ |
|
|
資源タイプ識別子 |
http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 |
|
資源タイプ |
departmental bulletin paper |
| 著者 |
佐々木, 敦子
大倉, 聖子
沖田, 奈穂子
Sasaki, Atsuko
Ohkura, Kiyoko
Okita, Nahoko
|
| 書誌情報 |
中国短期大学紀要
en : Journal of Chugoku Junior College
巻 29,
p. 15-20,
発行日 1998-06-16
|
| 出版者 |
|
|
出版者 |
中国短期大学 |
| 出版者（英） |
|
|
|
en |
|
|
Chugoku Junior Cllege |
| ISSN |
|
|
収録物識別子タイプ |
ISSN |
|
収録物識別子 |
0914-1227 |
| 書誌レコードID |
|
|
収録物識別子タイプ |
NCID |
|
収録物識別子 |
AN00382345 |
| 権利 |
|
|
権利情報 |
佐々木 敦子 |
| 権利 |
|
|
権利情報 |
大倉 聖子 |
| 権利 |
|
|
権利情報 |
沖田 菜穂子 |
| 著者版フラグ |
|
|
出版タイプ |
VoR |
|
出版タイプResource |
http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 |
| 日本十進分類法 |
|
|
主題Scheme |
NDC |
|
主題 |
490 |
J29_015_020.pdf (782.1 kB)
