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インデックス
紀要
中国学園紀要
第21号 (2022)
Permalink : http://doi.org/10.24770/00001185
教育課程総論等における「新学習指導要領(教育課程の編成及び実施)の指導法の研究」～栄養教諭免許取得コース学生の学校給食における「地場産物」活用の実践力向上の試み～
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File / Name
License
w021_137_142.pdf
Copyright (c) 2022 by Chugokugakuen University and Chugoku Junior College
w021_137_142.pdf (1.45MB)
[ 21 downloads ]
オープンアクセス
JaLC DOI
info:doi/10.24770/00001185
アイテムタイプ
紀要論文 / Departmental Bulletin Paper
言語
日本語
キーワード
教育課程, 食に関する指導, 地場産物, 新学習指導要領
著者
森寺 勝之
/ モリデラ カツユキ
岸 誠一
/ キシ セイイチ
抄録
本研究は，教育課程総論等における新学習指導要領(教育課程の編成及び実施)の学修(主に栄養教諭免許取得コース)において，食育に関する教育課程の編成・実施の基盤の一つである「地場産物」についての理解を深めることにより学生の学校給食への「地場産物」活用の意欲と実践力を向上させ，その結果，食育に関する教育課程編成の意欲と技能の向上について研究した。
その結果，１年次の段階から，栄養教諭免許取得コース学生について，栄養教育についての教育課程の編成の概要や地場産物活用の意義等について，入学後の早い段階の「教育の基礎的理解に関する科目」で栄養教育実習や栄養教育指導法等と連携を図り，学修させていくことが，栄養教諭免許取得の意欲や学修意欲の向上につながることが分かった。
雑誌名
中国学園紀要
号
21
ページ
137 - 142
発行年
2022-06-16
出版者
中国学園大学/中国短期大学
出版者（英）
Chugokugakuen University / Chugoku Junior College
ISSN
1347-9350
書誌レコードID
AA11806598
権利
中国学園大学/中国短期大学
情報源
文科省 (2017)，「小学校学習指導要領解説 総則編」
文科省 (2019)，「食に関する指導の手引き」第２次改訂版
農水省 (2021)，「第4次食育推進基本計画」
著者版フラグ
publisher
日本十進分類法
377
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教育課程総論等における「新学習指導要領(教育課程の編成及び実施)の指導法の研究」～栄養教諭免許取得コース学生の学校給食における「地場産物」活用の実践力向上の試み～
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