{"created":"2023-05-15T11:34:34.365862+00:00","id":894,"links":{},"metadata":{"_buckets":{"deposit":"ab44003a-7f52-4f8a-9dee-8ac5b55c83b8"},"_deposit":{"created_by":2,"id":"894","owners":[2],"pid":{"revision_id":0,"type":"depid","value":"894"},"status":"published"},"_oai":{"id":"oai:cur-ren.repo.nii.ac.jp:00000894","sets":["2:5:28"]},"author_link":["4033","4037","4038","4031","4035","4034","4036","4032"],"item_10002_biblio_info_7":{"attribute_name":"書誌情報","attribute_value_mlt":[{"bibliographicIssueDates":{"bibliographicIssueDate":"2012-06-16","bibliographicIssueDateType":"Issued"},"bibliographicPageEnd":"106","bibliographicPageStart":"97","bibliographicVolumeNumber":"11","bibliographic_titles":[{"bibliographic_title":"中国学園紀要"},{"bibliographic_title":"Journal of 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野菜料理講座沖縄おウチごはん」は，食と農デザインプロジェクトフーダ，JA全農おかやま，中国学園大学の３者が連携して行った。食と農デザインプロジェクトフーダが企画立案し，協賛団体，後援団体の依頼，ホームページやチラシなど案内に関わる事業，会場のレイアウト，講師の依頼等を担当した。料理の考案，講座の運営，会場提供を中国学園大学が行い，講座で使用する沖縄野菜以外の食材をJA全農おかやまが担当，それぞれが得意分野を持ち寄り，活動分野を活かして準備，開催を行うことで参加者が満足する講座を開催することができた。\n　事例２｢小学校特別支援学級で食育｣は，絵本とクッキングによる食育を特別支援学級の児童に広汎性発達障害（以下PDDという）の特性に配慮した教室運営方法やレシピの書き方を応用して実施したところ，全員の児童が集中して授業に参加し，楽しんで活動を行った。絵本は食育の導入には有効な媒体であることを再確認し，また，PDDの特性に配慮した授業の進め方やレシピの書き方等は特別支援学級の児童にも有効であった。","subitem_description_type":"Abstract"}]},"item_10002_publisher_8":{"attribute_name":"出版者","attribute_value_mlt":[{"subitem_publisher":"中国学園大学/中国短期大学"}]},"item_10002_relation_16":{"attribute_name":"情報源","attribute_value_mlt":[{"subitem_relation_name":[{"subitem_relation_name_text":"1) 健康・栄養情報研究会：国民健康・栄養の現状－平成20年厚生労働省国民健康・栄養調査報告より－(2011).第一出版.東京.\n"}]},{"subitem_relation_name":[{"subitem_relation_name_text":"2) 斎藤智子，川名光子：女子大学生の食生活の実態と嗜好について.調理科学(1997) 10(4),258-264.\n"}]},{"subitem_relation_name":[{"subitem_relation_name_text":"3) 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