@article{oai:cur-ren.repo.nii.ac.jp:00000584,
 author = {佐々木, 敦子 and 大倉, 聖子 and 沖田, 奈穂子 and Sasaki, Atsuko and Ohkura, Kiyoko and Okita, Nahoko},
 journal = {中国短期大学紀要, Journal of Chugoku Junior College},
 month = {Jun},
 pages = {121--129},
 title = {魚調理における脱水シートの使用効果},
 volume = {28},
 year = {1997}
}