@article{oai:cur-ren.repo.nii.ac.jp:00000554,
 author = {高, 早苗 and 嶋田, 義弘 and 吉田, 企世子 and Ko, Sanae and Shimada, Yoshihiro and Yoshida, Kiyoko},
 journal = {中国短期大学紀要, Journal of Chugoku Junior College},
 month = {Jun},
 pages = {97--103},
 title = {チンゲンツァイの含有成分について　-アスコルビン酸，β-カロチン，硝酸およびシュウ酸含有量-},
 volume = {26},
 year = {1995}
}