@article{oai:cur-ren.repo.nii.ac.jp:00000507,
 author = {大倉, 聖子 and 大羽, 和子 and Ohkura, Kiyoko and Ohba, Kazuko},
 journal = {中国短期大学紀要, Journal of Chugoku Junior College},
 month = {Jun},
 pages = {9--17},
 title = {シュー皮の空洞状膨化に関する研究　-各種でんぷんを用いた場合ならびにペーストの均質性について-},
 volume = {24},
 year = {1993}
}