学生の学校給食支援ボランティア活動による意識変化と教育効果

北島 葉子; 槇尾 幸子; 影山 智絵; 村上 淳

学生の学校給食支援ボランティア活動による意識変化と教育効果利用統計を見る

File / Name	License
012_111_120.pdf
012_111_120.pdf (1.71MB) [ 64 downloads ]

アイテムタイプ	紀要論文 / Departmental Bulletin Paper
言語	日本語
キーワード	学校給食支援ボランティア, 学校給食, 給食時食（栄養）教育, 教育効果, 意識変化
著者	北島葉子槇尾幸子影山智絵村上淳
抄録	本研究では，「学校給食支援ボランティア活動」の取り組みについて述べ，加えて参加学生に対し実施内容についてのアンケート調査を行い，ボランティア活動による意識変化と教育効果を検討した。　アンケート調査項目は，活動プログラム，活動前，活動中，活動後に対する自己評価等について質問項目を設定した。これらの回答について，回答者の活動への期待感および目的の理解度の視点より，学生のボランティア活動を通じての意識変化と教育効果について比較検討した。　その結果，全体では活動への期待感については，期待感を持つ者が半数であった。また，活動の目的の理解については，6割の者が良い傾向にあると回答した。　「学校給食支援ボランティア活動」による意識変化と教育効果については，活動への期待感と活動の目的の理解の状況によって左右される可能性が高いことが分かった。今後この活動を効果的に展開するには，活動前の期待感と目的の理解を高めることが非常に大切であり，そのための工夫を加える必要があると考えられた。
雑誌名	中国学園紀要
巻	12
ページ	111 - 120
発行年	2013-06-16
出版者	中国学園大学/中国短期大学
出版者（英）	Chugokugakuen University / Chugoku Junior Cllege
ISSN	1347-9350
書誌レコードID	AA11806598
権利	中国学園大学\|中国短期大学
情報源	１）食育基本法：前文，総則２）文部科学省：「食に関する指導の手引」－第１次改訂版－（平成22年３月）３）桜井政成：「地域活性化ボランティア教育の深化と発展：サービス・ラーニングの全学的展開を目指して」，立命館高等教育研究第７号　pp.21-40 ４）高早苗，北島葉子，村上淳，林英生：「学生の学校給食支援ボランティア活動によるサービス・ラーニング」，中国学園紀要第７号（2008）pp.31-38
著者版フラグ	publisher
日本十進分類法	370

WEKO

Language

インデックスツリー

学生の学校給食支援ボランティア活動による意識変化と教育効果利用統計を見る

WEKO

Language

インデックスツリー

学生の学校給食支援ボランティア活動による意識変化と教育効果 利用統計を見る

学生の学校給食支援ボランティア活動による意識変化と教育効果利用統計を見る