サービス・ラーニング（学校給食支援ボランティア活動）に関する検討　その意識変化と教育効果について討

北島 葉子; 大宮 めぐみ; 影山 智絵; 村上 淳

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アイテムタイプ	紀要論文 / Departmental Bulletin Paper
言語	日本語
キーワード	学校給食支援ボランティア, 学校給食, 食教育, 教育効果, 意識変化, サービス・ラーニング
著者	北島葉子大宮めぐみ影山智絵村上淳
抄録	本研究では，「学校給食支援ボランティア活動」の取り組みについて述べ，加えて参加学生に対し活動内容についてのアンケート調査を行い，意識変化と教育効果を検討した。　アンケート調査項目は，「ボランティア活動の理解と期待」，「ボランティア活動事前プログラムの評価」，「ボランティア活動の自己評価（主観的評価）」，「ボランティア活動から得られる事象とその主観的評価」について質問項目を設定した。これらの回答について，学生のボランティア活動前後での意識変化と教育効果について比較検討した。　その結果，以前より本学科が実施している近隣小学校を実践場所とした「学校給食支援ボランティア活動」というサービスラーニングプログラムは，学生の社会的関係性および対人距離感のいくつかの項目を順変化させることが判明した。通常の学内での講義や実習で身につけさせにくいこれらの感覚を学生の意識の中に醸成するためには，「学校給食支援ボランティア活動」というサービスラーニングプログラムが，本学学生にとって有効なボランティア活動であると考えられた。
雑誌名	中国学園紀要
巻	15
ページ	43 - 50
発行年	2016-06-16
出版者	中国学園大学/中国短期大学
出版者（英）	Chugokugakuen University / Chugoku Junior Cllege
ISSN	1347-9350
書誌レコードID	AA11806598
権利	中国学園大学\|中国短期大学
情報源	１）桜井政成：「地域活性化ボランティア教育の深化と発展」：サービス・ラーニングの全学的展開を目指して，立命館高等教育研究第７号（2007）pp.21-40 ２）武田明典，村瀬公胤：「日本における大学生スクールボランティアの動向と課題」，神田外語大学紀要第21号（2009）pp.309-330 ３）食育基本法：前文４）足立己幸，衛藤久美：「食育に期待されること」，栄養学雑誌Vol.63 No.4（2005）pp.201-212 ５）内閣府：「平成26年版食育白書」６）文部科学省：「食に関する指導の手引」７）高早苗，北島葉子，村上淳，林英生：「学生の学校給食支援ボランティア活動によるサービス・ラーニング」，中国学園紀要第７号（2008）pp.31-38 ８）北島葉子，槇尾幸子，影山智絵，村上淳：「学生の学校給食支援ボランティア活動による意識変化と教育効果」，中国学園紀要第12号（2013）pp.111-120
著者版フラグ	publisher
日本十進分類法	370\|490

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